Vì sao tôi bị banned? Click để xem
  1. cachtranhthai.com
    anhadat.com.vn
    thethao24.org
    forum.seoinw.com
    diendancongngheso.com
    seo107.com

Những đặc sản đúng chất Nam Du không lẫn vào đâu được

Discussion in 'Dịch vụ du lịch' started by vemaybaytpv1, Dec 24, 2015.

  1. vemaybaytpv1

    vemaybaytpv1 Member

    Đến Nam Du, quần đảo vùng biển phía Tây Nam của Tổ quốc, bạn không khỏi choáng ngợp bởi những cảnh đẹp mà nơi đây mang lại. Không chỉ có vậy, mà đặc sản ở đây không những nhiều mà còn rất rẻ. Hãy cùng vé máy bay giá rẻ Tân Phi Vân đến Nam Du trải nghiệm ẩm thực nhé .

    Nhum (cầu gai)

    Nhum được chế biến nhiều cách, nhưng thông dụng nhất là nấu cháo. Cháo nhum Nam Du có hương vị không giống với bất cứ món cháo hải sản nào, bởi vị ngọt thanh giống sò huyết lại dìu dịu như thịt tôm, cua mà phảng phất hương biển nồng nàn Vé máy bay đi Mỹ kết hợp với gia vị đậm đà. Vì vậy, thưởng thức bát cháo nhum dân dã ở vùng biển Nam Du sẽ khiến bạn nhớ lâu. Còn một cách ăn nhum rất phổ biến ở Nam Du là tách đôi nhum còn tươi rói, nướng trên bếp than hồng, khi thịt nhum săn lại, cho chút mỡ hành đã phi thơm vào rồi ăn với muối tiêu chanh.


    [​IMG]
    Cá xương xanh

    Cá xương xanh dùng để nướng cuốn bánh tráng hoặc ăn với cơm trắng đều rất ngon. Người ta chọn những con cá thật tươi từ biển mới mang về, cạo rửa sạch nhớt rồi dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, quấn dây thật kỹ. Sau đó chất củi lên nướng cho đến khi nào bẹ chuối bị héo, khô là cá chín. Khi ăn, mở bẹ chuối ra, thịt cá nứt da, dậy mùi thơm lựng, dễ dàng chinh phục bất kỳ dân đất liền sành ăn từ Nam chí Bắc. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… tạo nên một bản sắc riêng của vùng biển đảo Nam Du, ít nơi nào có được.

    [​IMG]
    Cá bớp

    Vùng biển phía Tây của Kiên Giang khá nổi tiếng với nghề nuôi cá bớp lồng bè. Đây là loài cá có thân hình thoi dài, màu đen trông khá giống cá lóc. Thịt cá bớp có màu trắng, mềm nhưng không bở, vị ngọt tự nhiên. Cá thường được chế biến thành nhiều món ngon như chiên, nấu canh chua, làm lẩu. Canh chua cá bớp ở đây nấu với me tươi hoặc me muối chung với sả bằm và nghệ đâm nhỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, người ta cho măng tươi hoặc măng chua vào. Còn lẩu thì thường ăn kèm bún tươi, các loại rau sống như bắp chuối, rau muống bào, giá tươi cùng chén nước mắm ớt nguyên chất.

    [​IMG]
    Ghẹ

    Như nhiều vùng biển khác, ghẹ Nam Du được chế biến phổ biến nhất vẫn là luộc vì sẽ giữ được hương vị và chất bổ bên trong ghẹ. Điều đặc biệt ở đây, ghẹ tươi sống loại nhất cũng chỉ tầm giá từ 160.000 – 180.000 đồng/ký, giá rẻ hơn rất nhiều so với những nơi khác. Nếu không thích mua ghẹ ở những vựa hải sản, bạn có thể nhờ người dân địa phương đi lặn bắt về chế biến tại chỗ còn rẻ hơn nhiều lần. Nhiều khi còn được gia chủ đãi thêm món hàu đá xào tỏi ngon nức nở mà không phải trả thêm tiền.

    [​IMG]
    Hàu đá

    Muốn ăn hàu đá phải chờ triều xuống, nước biển rút cạn đem bổi khô chất dưới chân gộp đá rồi đốt lửa, vỏ hàu bật ra trắng lốp bày nguyên núm ruột, chỉ cần nhéo ra chấm muối tiêu chanh. Còn một loại hàu nữa ngon tuyệt, nhưng muốn ăn phải ra ngoài mấy rạn đá ngầm, lặn thật sâu để mò tìm và cạy đem lên khối hàu sữa to như trái dừa. Sau đó phải dùng dao găm mới cạy hàu ra được. Ruột hàu đá lớn bằng bàn tay, trắng như dừa nạo, tươm ra những giọt sữa đục lừ. Cứ vậy bổ ruột hàu ra, rắc muối tiêu, vắt chanh vào rồi lấy ra nhai nhồm nhoàm, làm cho sữa hàu chảy ra từ hai khóe miệng, vô cùng… đã! Nếu ngại ăn sống, bạn có thể chế biến hàu đá xào tỏi, vừa ăn vừa tận hưởng gió biển không còn gì bằng.

    [​IMG]
    Ốc tai tượng

    Ốc tai tượng sống bám vào các bãi đá ngầm nên để bắt được loại ốc này không đơn giản. Mặc dù ốc to, nhưng theo kinh nghiệm của người dân biển thì ốc ngon nhất là loại nặng khoảng 1 kg. Khi đó thịt ốc không dai, ăn giòn, lại có vị ngọt đặc trưng, ngon miệng. Ốc tai tượng bắt về được làm sạch và thường được chế biến thành các món ăn ngon như xào, nấu cháo, ăn sống… Trong những cách chế biến ốc tai tượng thì xào bơ là cách đơn giản, lại được nhiều người ưa thích vì hương vị beo béo, cay cay rất ngon miệng.

    Đại lý vé máy bay Tân Phi Vân kết nối mọi khoảng cách
    445 huỳnh văn bánh p 13 quận Phú Nhuận TP Hồ Chí Minh
    ĐT : 0839918420 Email : tanphivan@gmail.com
     

Share This Page